Cerdos al PAsto! es una obra fundamental para comprender cómo la producción porcina puede integrarse a modelos regenerativos, eficientes y economicamente posibles. Desde la matriz de alimentación, el pastoreo racional, la sanidad y la calidad de la carne hasta el rol del suelo como eje del sistema, Sergio Toletti combina datos científicos, estudios históticos del INTA y experiencias reales con productores. El resultado es una guia completa, clara y aplicable, para quienes buscan producir mejor, con menos insumos, más autonomía y un impacto positivo en su territorio